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多一門手藝 多一條致富路

我市多縣啟動“粵菜師傅”培訓工程

信息來源:南寧日報 發布時間:2019-06-14 09:59 【字體:

近日從市人社局獲悉,為深化粵桂扶貧協作,我市上林縣、馬山縣、隆安縣人社部門相繼啟動“粵菜師傅”培訓工程,助力我市脫貧攻堅工作。今后這些縣的貧困戶將可在家門口免費學習正宗粵菜的做法。

隆安縣成立了“粵菜師傅”培訓基地,與廣東省化州市聯合舉辦化州—隆安結對幫扶“粵菜師傅”培訓班。在今年5月舉行的第一期培訓班中,共有48名農村轉移就業勞動力報名參加。該培訓班為期3天,共培訓16個品種的粵菜。培訓采取資深粵菜師傅現場演示操作、理論講解、解答學員提問、學員實際操作等方式進行,學員們反響熱烈。

由馬山縣人社局、茂名市電白區人社局主辦的“粵菜師傅”職業技能培訓班今年5月順利開班。當天共有37名建檔立卡貧困勞動力參加培訓。培訓主要以學員實操為主,教學人員現場指導,對粵菜的烹飪流程等進行講解,使學員用較短的時間對烹飪職業技能有一定的了解,提升學員的就業能力。培訓中,來自茂名市的技術能手將電白墨魚餅、電白蠔炸等特色菜和特色面點傳授給學員們。

5月17日,廣東高州·廣西上林扶貧協作“粵菜師傅”培訓工程揭牌啟動儀式在上林縣三里鎮易地扶貧搬遷安置點舉行。培訓班報名信息公布后不到3天時間,名額就被一搶而空,學員主要為易地扶貧搬遷貧困戶。該培訓與“創業小項目”培訓一起開班,將蝦餃、云吞面、螺螄粉、桂林米粉等兩廣特色小吃進行穿插教學,并特別邀請高州市粵菜師傅授課,采用“理論+實操”的培訓方式,確保學員能學到地道的粵菜烹調技術。

“粵菜師傅”培訓工程是廣東省的惠民項目,為貫徹落實七省區對口支援和東西部扶貧協作工作座談會精神,推動“粵菜師傅”培訓工程導入省際扶貧協作,今年茂名市將“粵菜師傅”培訓工程引入我市,把“粵菜師傅”培育與鄉村振興生態旅游、休閑觀光、精準扶貧相結合,大力開展“粵菜師傅”職業技能培訓,實現“培訓一人,就業一人,脫貧一戶”,將帶動我市上林、馬山、隆安等地勞動者技能就業、技能致富,全面提升就業創業水平,助推鄉村振興發展,助力我市脫貧攻堅工作。

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多一門手藝 多一條致富路 我市多縣啟動“粵菜師傅”培訓工程
我市多縣啟動“粵菜師傅”培訓工程
2019-06-14  09:59來源:南寧日報
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